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喜达屋大中华区总裁钱进创新是酒店业未来的

发布时间:2019-12-01 15:51:10 编辑:笔名

喜达屋大中华区总裁钱进:创新是酒店业未来的生命线

酒店行业一直发生着瞬息万变的各种变化,未来酒店的发展成为眼下最热门的词汇,近日,喜达屋酒店与度假村集团大中华区总裁钱进表示:创新是未来酒店业生存的生命线。

我几个月前在美国看了GOGOGras怎么应用到饭店中去,确实是很惊喜,一个员工戴着GOGOGras,就可以看到一个客人进入客厅,知道他的名字,他的喜好,他的特点,就可以和他顺利沟通,更好的为客人提供服务。 他认为,所谓的创新就是按照客人的群体,他的生活方式在进行中。以前一些古典、经典品牌,主要是负责照顾服务于高层人士,而现在很多人有了一定的时间,一定的金钱,就去旅行,他们住不同层次的饭店,从利益上讲,创新是关键。

让客人拥有自己的选择权

酒店应该从新产品,新品牌,新行为和服务中进行创新。喜达屋现在有九个品牌,现在在北京、上海等国内大城市都有开业,其中有一个品牌就是W,和所有的品牌都不同,W是一个创新的品牌。到目前为止喜达屋有130家饭店在营业,还有120多家饭店在建造当中。最后的一个品牌可能明年在苏州开业。而这个将开业的品牌是和全球保护地球的主体连在一起的,所以这个品牌进来以后,将加大对绿色、环保的重视力度。钱进表示:现在很多饭店有很多规章制度是强加给客人的,很多人会说:这是我们饭店的规定;这是我们经理的规定。而未来酒店的发展趋势不再是过去呆板的一套服务体系,要让客人拥有自己的选择权,要让客人在酒店得到他应该得到的东西。

创新从三个方面做起

对待员工方面:钱进想出一个奖励员工的好方法,他说,要对自己的员工出好的主意,每个月或者是一季度给他们奖励,不同形式的奖励,可以到饭店吃饭,或者去其他喜达屋的饭店旅行。还有一点是所有的好的点子拿来以后,得到区域的承认,转到各个饭店执行。

吸引新客户方面:钱进认为,中国的变化之大没有国家可比,所以要看到机会,比如说前两天讨论的民家银行要放开,电力要放开,这些都是一种机遇和机会,对做饭店的人来说是一个机会和机遇,从销售的角度来说,一般的销售人员喜欢大客户,一个人跟他联系,每年可以提供几千个客房。而一些机会来的时候可能是慢慢的,一天、两天只有几个房间,这就要不断创新,在原有的基础是想出新的点子,更多的吸引客户。

投资方面:钱进表示,喜达屋也是一个很大的投资商,在大中华区喜达屋也有好几家饭店是合资的,我们更多的是注意系统投资和品牌方面的投资,先是通过调研了解客户的需要,再按照客户的需求决定品牌的去向,这是未来酒店的发展趋势。但是,在这方面,要花更多的时间、精力和投资,为了了解客户的需求,我们要投入很多资金进行调研,邀请客户给我们讲他们需要干什么,那些地方我们应该做品牌,那些地方我们应该注意,我们从中权衡和决定最后品牌的去向,这是我们以后发展的一个方向,也应该是未来酒店业的发展趋势。

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